גדי אלטמן הקים את בוטן מתוק בקרקס לאחר שהשתחרר מהצבא. הלהקה פעלה במשך שנתיים ולאחר שהוקלטו שירים לאלבום ראשון, החליט אלטמן לנסוע לארה"ב. שנתיים לאחר מכן, עם חזרתו, הושלמו ההקלטות ל-15 שירים, כולם פרי עטו של אלטמן. ב 2004 יצא אלבום הבכור "כל מה שנשאר". ההרכב הנוכחי של הלהקה כולל את אריאל קשת, בנם של שיי קשת ויונה אליאן ואת ירון מיטלמן, אחיו של ערן מ"היהודים".
